ভালো জিরার গুঁড়া ২০০ গ্রাম | Bhalo Cumin Powder 200gm

পুষ্টি বিষয়ক তথ্য

জিরা টারপেনস, ফেনোলস, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যালকালয়েড সহ অবিশ্বাস্য সুস্থতা প্রণোদনার সাথে যুক্ত উপকারী উদ্ভিদ যৌগগুলির একটি হোস্ট দিয়ে দেওয়া হয়। এই যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা সুস্থ কোষের ক্ষতি থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে, প্রদাহ কমায় এবং ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলতার মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়।

জিরার ল প্রচুর পরিমাণে আয়রনের উৎস, যা এক চা চামচে দৈনিক আয়রনের চাহিদার প্রায় 20% প্রদান করে। এইভাবে, জিরার জল পান করা ছোট বাচ্চাদের বৃদ্ধির জন্য মূল্যবান হতে পারে এবং অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত মহিলাদের তাদের আয়রন স্টোর পাম্প করতেও সাহায্য করে।

ভালো মানের ইরানী জিরা সংগ্রহ করে পরিস্কার পানিতে জিরা ধোয়া হয় এবং রোদে ভালো করে শুকানোর  পর জিরার গুড়ো তৈরী করে বোতলজাত করা হয়।

1. হজমশক্তি বাড়ায়

জিরা সবচেয়ে অন্ত্র-বান্ধব ভেষজগুলির মধ্যে একটি, এবং অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলিকে প্রচার করে, হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। জিরা  থাইমল এবং অপরিহার্য তেল থাকে যা লালা গ্রন্থিকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়। দুর্বল পাচনতন্ত্রের লোকদের ভাল হজমের জন্য এবং পেট ফাঁপা কমাতে সকালে খালি পেটে জিরা জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জিরা এছাড়াও কার্মিনিটিভ যা আপনাকে পেট ফাঁপা থেকে মুক্তি দেয় এবং এর ফলে হজম এবং ক্ষুধা উন্নত করে। প্রয়োজনীয় তেল, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়ামের উপস্থিতি গরম জলের সাথে গ্রহণ করলে পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

2. হেমোরয়েডের চিকিৎসা করে

জিরা খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং এটি কার্মিনেটিভ, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। জিরাতে থাকা প্রয়োজনীয় তেল জিরা অ্যালডিহাইড এবং পাইরাজিন প্রাকৃতিক রেচক হিসেবে কাজ করে, রেচনতন্ত্রের সংক্রমণ বা ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে এবং হেমোরয়েডস উপশম করে।

3. ওজন হ্রাস

কমপ্লিমেন্টারি থেরাপিস ইন ক্লিনিকাল প্র্যাকটিস জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা যা ডায়েটে তাদের জন্য সুবিধাগুলি প্রকাশ করে। জিরা শুধুমাত্র দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে না কিন্তু রক্তে ক্ষতিকারক লিপিডের মাত্রা কমিয়ে শরীরের ফ্যাট প্রোফাইলকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

4. ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে

জিরা ডিটক্সিফাইং এবং কেমোপ্রিভেন্টিভ বৈশিষ্ট্যের অধিকারী। ক্যান্সার রিসার্চ ল্যাবরেটরি ইউএসএ দ্বারা পরিচালিত সমীক্ষা অনুসারে, জিরাতে পাওয়া সক্রিয় যৌগ জিরা অ্যালডিহাইড টিউমারের বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে।

5. অনিদ্রার চিকিৎসা করে

জিরাতে থাকা প্রয়োজনীয় তেলগুলি সম্মোহনী প্রকৃতির এবং এর প্রশান্তিদায়ক প্রভাব রয়েছে, যা স্ট্রেস এবং উদ্বেগ কমায় যা সাধারণত অনিদ্রার কারণ হয়। তদুপরি, জিরাতে মেলাটোনিন, ঘুম-নিয়ন্ত্রক হরমোন, সেইসাথে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সময়মতো ঘুমের জন্য প্রয়োজনীয়।

6. হাঁপানি এবং ঠান্ডা উপশম করে

জিরা শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য এটিকে হাঁপানি এবং ঠান্ডার চিকিৎসার জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার করে তোলে। এটি একটি কফকারী হিসাবে কাজ করে, শ্বাসযন্ত্রের নালীর কফ এবং শ্লেষ্মাকে আলগা করে এবং এটি নির্মূল করা সহজ করে তোলে। অপরিহার্য তেল একটি জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করে।

7. ভালো স্মৃতি

একগুচ্ছ খনিজ ও ভিটামিন যেমন রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি৬, জেক্সানথিন এবং নিয়াসিন সেবনকারী জিরা মস্তিষ্কের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য উপকারী। জিরা উন্নত মানসিক স্বাস্থ্য উন্নীত করতে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্কের কোষগুলিকে পুষ্ট করে স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করে।

8. ত্বককে প্রশমিত করে এবং ব্রণের চিকিৎসা করে

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত জিরা আপনাকে অ্যালার্জি এবং হুল থেকে তাত্ক্ষণিক ত্রাণ পেতে সাহায্য করতে পারে। এটি ত্বককে প্রশমিত করে এবং অ্যালার্জির কারণে সৃষ্ট যেকোনো প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। জিরার অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য ত্বকের ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে এবং ব্রণ নিরাময়ে সাহায্য করে। দিনের বেলা প্রায়ই জিরা জল দিয়ে আপনার মুখ ধোয়া ত্বকের সংক্রমণকে এড়াতে পারে।